فراتر از دم‌آوری
یک باریستای حرفه‌ای فقط اسپرسو نمی‌گیرد؛ او سفیر تجربه‌ی مشتری است.
در این قسمت درباره مهارت‌های ارتباطی، تمیزی کاری و دانش تخصصی یک باریستا صحبت می‌کنیم.
درحال پخش۲۷ دقیقه
اپیزود چهارم
فصل پنجم . هر پنج‌شنبه ساعت ۱۷:۰۰
پادکست تخصصی رادیوکافه
داستان‌ها، دانش فنی و رازهای کسب‌وکار در دنیای قهوه تخصصی و کافه‌داری مدرن
روایتی شنیدنی از مزرعه‌های دانه سبز در اتیوپی تا صدای پیستونه‌های اسپرسوساز در شلوغ‌ترین کافه‌های شهر. جایی برای گفت‌وگو با باریستاهای نامدار، برشته‌کاران پیشگام و اقتصاددانان فنجان.
