یک فنجان، چند لایه هزینه
از دانه و شیر تا اجاره و حقوق، هر فنجان قهوه ترکیبی از هزینه‌های مستقیم و غیرمستقیم است.
در این قسمت با مینو استادی درباره قیمت‌گذاری هوشمند و افزایش سود صحبت می‌کنیم.
اپیزود چهارم۲۷ دقیقه
اپیزود چهارم
فصل پنجم . هر پنج‌شنبه ساعت ۱۷:۰۰
پادکست تخصصی رادیوکافه
داستان‌ها، دانش فنی و رازهای کسب‌وکار در دنیای قهوه تخصصی و کافه‌داری مدرن
روایتی شنیدنی از مزرعه‌های دانه سبز در اتیوپی تا صدای پیستونه‌های اسپرسوساز در شلوغ‌ترین کافه‌های شهر. جایی برای گفت‌وگو با باریستاهای نامدار، برشته‌کاران پیشگام و اقتصاددانان فنجان.
